Запеченная тыква с медом и орехами – это отличное блюдо, которое можно подать как гарнир или даже как самостоятельное блюдо. Оно сочетает в себе сладость меда, ореховую хрустящесть и нежность запеченной тыквы. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) – 500 г
- Мед – 2-3 ст. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Орехи (грецкие, пекан или миндаль) – 50 г
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Черный перец – по вкусу
- Сушеный розмарин или тимьян (по желанию) – 1 ч. ложка
Приготовление:
-
Подготовка тыквы:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте ее на кубики размером около 2-3 см.
-
Приготовление тыквы:
- В большой миске перемешайте тыкву с оливковым маслом, медом, солью и черным перцем. Если используете розмарин или тимьян, добавьте их тоже.
- Выложите тыкву на противень, выстеленный пергаментной бумагой, в один слой.
-
Запекание:
- Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, или пока тыква не станет мягкой и слегка подрумянится. Перемешивайте тыкву один-два раза в процессе запекания, чтобы она запекалась равномерно.
-
Добавление орехов:
- Пока тыква запекается, порубите орехи на крупные кусочки.
- После того как тыква станет мягкой и карамелизируется, выньте противень из духовки и посыпьте орехами. Верните в духовку и запекайте еще 5-7 минут, чтобы орехи слегка поджарились и стали хрустящими.
-
Подача:
- Подавайте горячим. Можно украсить свежей зеленью (например, петрушкой или кинзой), если хотите добавить свежести и ярких ноток.
Это блюдо прекрасно сочетается с мясом, рыбой или просто как отдельное лакомство. Наслаждайтесь! Если у вас будут вопросы или нужна дополнительная помощь, не стесняйтесь обращаться.
